とん平焼き

豚バラは一口大に、キャベツは粗いみじん切りに。

フライパンを火にかけ、豚バラ肉を焼く。油はひかなくてＯＫ。

その上に、卵1個を割り入れ、はしで黄身をつぶしながらひろげる。

たまご1個を割り入れ、同様に黄身をつぶしてひろげる。

ふたをして蒸し焼きに。卵が固まったらでき上がり。