もみの木キッチン風☆煮バナナケーキ

もみの木キッチン風☆煮バナナケーキ
まだちょっと若いバナナを使う時はバナナを砂糖と一緒に煮てケーキに混ぜます^^♪

材料

バナナ
2本
バター(無塩)
100g
80g
たまご
2個
薄力粉
120g

1

バナナを輪切りにして小鍋に入れ、グラニュー糖の半量も入れ弱火にかけます。スプーンなどでかき混ぜ、ぐつぐつと音がしてきたら水(大匙2)を入れ、中火にします。

2

ドロドロっとして、煮詰まったら火をとめおいておきます!

3

バターを柔らかくするためにレンジで30秒程チンします。

4

柔らかくしたバターをボウルに入れ、残りのグラニュー糖も4、5回に分けて入れ、ごむべらですり混ぜていきます。

5

よく混ぜたら、たまごを1個ずつ入れその都度泡だて器でよく混ぜます!

6

それから薄力粉をふるいながら3、4回に分けて加えごむべらでさっくり混ぜます。薄力粉が見えなくなったら煮ておいたバナナを入れざっと混ぜます!

7

最後に混ざったらパウンド型に入れ、180℃にあたためておいたオーブンで40分程焼いてできあがり♪

コツ・ポイント

バナナは煮なくても生のバナナをいれてもとっても美味しいですよね^^今回、若いバナナだったので煮たほうが甘みが増しトロッとしてて美味しいです☆

このレシピの生い立ち

バナナケーキは元々好きなのでw若いバナナを使う時は煮て甘みをだしちゃいます^^
レシピID : 479874 公開日 : 07/12/26 更新日 : 07/12/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/24

First tsukurepo mark
写真

若いバナナだけど潰して&輪切りにしましたฺ♡バナナ最高~ฺ♡

ฺ♡☺すまりん☺ฺ♡

食感が楽しめそうで美味しそうっ♪つくれぽサンキュです^^