りんごたっぷりムース☆簡単・ヘルシー

りんごたっぷりムース☆簡単・ヘルシー
季節のりんごを美味しくいただきましょう。
さっぱりしたお味は食後のデザートにぴったりです。

材料

◇林檎
1個
◇リンゴジュース
200cc
 ヨーグルト
50グラム
100グラム
○砂糖
30グラム
4グラム
●水
大さじ1
トッピング
  煮リンゴ
少し
  フルーツ
お好みで

1

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材料をすべてそろえます、ゼラチンは分量の水にふやかしておきましょう。

2

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リンゴは皮と芯を除いて8等分します。鍋にりんごジュースとりんごを入れて中火で3~5分煮て火を止めます。

3

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生クリームに砂糖を加えて泡立てます。ふわっと線がかけるようになったらOK.

4

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煮りんご3/4個分をピュレ状にしてヨーグルトと混ぜておきます。

5

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リンゴの煮汁(ジュース)のうち50ccを電子レンジで加熱(600W1分くらい)してゼラチンをとかします。

6

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5のゼリー液を4のピュレに混ぜます。

7

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6を生クリームのボールに入れてよく混ぜます。

8

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煮リンゴ1/4個分は1センチの角切りにして、7に加えます。

9

型に流して冷やし固めます。2時間以上、余裕があったら半日冷やしてください。

10

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ムースケーキにしたところ、お友達に大好評でした。

コツ・ポイント

リンゴジュースはりんごを煮るときに使います。そのうち50ccだけをゼリー液に使います、間違って全部入れるとゆるくなるので注意してくださいね。

このレシピの生い立ち

*2015年2月14日、レシピを加筆・修正しました。
りんごをもっと入れて~という子どものリクエストにこたえてレシピを加筆・修正しました。
レシピID : 479876 公開日 : 07/12/27 更新日 : 15/02/14

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