**れんこんのトマトソース味噌和え**

**れんこんのトマトソース味噌和え**
味噌とトマトソース!?意外ですが、これが合うんです♪ おつまみに最高☆
おせちにも☆

材料 (2人分)

れんこん
1本
トマトソース
小さじ1と2分の1
味噌
大さじ1
タカラ本みりん
小さじ1
小さじ1
大さじ1
黒胡椒
少々

1

れんこんは、皮をむいて半月切りにし、酢水につけておく。

2

なべに湯を沸かし、めんつゆとれんこんを入れて、3~4分ゆがいて、ざるにあげておく。

3

トマトソース、味噌、みりん、酒を混ぜ合わせてたれを作り、2でゆがいたれんこんを入れて合え、最後に黒胡椒をふったら出来上がり♪

コツ・ポイント

れんこん以外にも、ごぼうやさといもなどにも合います♪ たれが辛すぎたら砂糖をちょっとプラスしてもいいです。

このレシピの生い立ち

以前行ったcafeで食べたものを自分なりにアレンジして作っています♪
レシピID : 479918 公開日 : 07/12/26 更新日 : 09/10/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/06

First tsukurepo mark
写真

隠れてますが里芋も入ってます(^_^;)。ご飯が進む!ご馳走様♪

deut304

コメントありがとうございます♪里芋もおいしいですよね♪