冬野菜サラダ☆

冬野菜サラダ☆
少しづつ残ってしまった根菜たち・・・。
ピーラーを使い、ささっとサラダにしちゃいました!!

材料

ごぼう
1/3本
れんこん
小1個
にんじん
1/3本
お酢
小さじ2
粒マスタード
小さじ1
大さじ1弱
マヨネーズ
小さじ1
塩、こしょう
少々

1

ごぼう、人参はピーラーを使いスライスする。(ごぼうはあくぬきをする)
れんこんは薄切りに。

2

1をさっとゆで、熱いうちに、お酢であえる

3

粗熱がとれたら、調味料を入れ、さっと和える

コツ・ポイント

簡単でとくにないです・・・。

このレシピの生い立ち

レストランの前菜でスモークチキンと一緒に出てきたごぼうサラダがとても美味しく、かわいかったので、ちょっとまねをして作りました。
レシピID : 479930 公開日 : 07/12/26 更新日 : 07/12/26

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