部族アース的？スープライス
☆けいごママ☆
作り方
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1
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鳥手羽元に、★印の材料をまぶして皮にしっかり焦げ目がつくように焼いておきます。
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2
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セロリ、人参、玉ねぎ、グリーンスティックを一口大に切ります。シシトウとグリーンスティックの葉の部分は分けておきます。
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3
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オリーブオイルをひいたお鍋で生姜、にんにくを入れ野菜を炒めます。軽く炒めたら●の材料を入れ、煮込みます。
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4
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一煮立ちしたら、シシトウとグリーンスティックの葉の部分、焼いた肉を入れて煮ます。クレイジーソルトと食塩で味を調えます。
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5
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ライムを1/4だけ鍋に入れて一緒に煮込んで下さい。味は辛くないトムヤムクンぽくなればOKです^ ^最後に砂糖を少々
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6
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お皿にご飯をよそり、スープをかけ、パセリを散らして出来上がり〜^ ^ お好みでライムを絞れば更に爽やかな香りが広がります
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コツ・ポイント
カレーパウダーと砂糖は隠し味程度で良いです。多いとカレー風になっちゃいます。スープに塩味をしっかり付けて下さい（クレイジーソルトとは別の塩で）入れる野菜はお好みで！
このレシピの生い立ち
現地ご飯のレシピはわからないので、元シェフの主人がナスDの食レポや映像を見ながら憶測で作ってくれました。めちゃ美味しかったですよ〜（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆けいごママ☆
