れんこんとヤゲン軟骨の味噌バター炒め
Description
サクサクのれんこんと、こりこりのヤゲン軟骨。こってり味噌バター味でお酒もすすみます♪
FarmersK
材料
（２人分）
２００ｇ
１５０ｇ
にんにく(みじん切り)
１片
バター(又はマーガリン)
２０ｇ（大さじ２程度）
■
【A】
味噌、酒
各大さじ１
しょうゆ、砂糖
各大さじ２分の１
作り方
コツ・ポイント
茶色い仕上がりの料理ですし、皮の近くに栄養が多いため、れんこんの皮は剥いていません。
このレシピの生い立ち
ヤゲン軟骨に負けないくらいの食感の野菜は何？と考えてれんこんに決定！味付けはお酒にも合う味噌バター味にしてみました。
このレシピの作者
FarmersK
