フライパンひとつでテリふわチキン!!

写真は後日。お酒の力でふわふわ。お砂糖がなくても照り照りです!
あっという間に完成!簡単なのにおいしいですよ!

材料 (4人分)

鶏もも肉
3~4枚
80ml
醤油
40ml
40ml

1

鶏肉は、観音開きにして小麦粉をはたく。
調味料は、合わせておく。

2

フライパンを中火にかける。油をフライパンに薄くひく。
(テフロン加工なら油は引かなくていいです。)
鶏肉を皮のほうを下にして、焼き色をつける。

3

皮のほうに焼き色が付いたら、合わせておいた調味料を流しいれて弱めの中火で鶏肉に火が通ってたれが煮詰まってきたら出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

京都の老舗の3代目村田吉弘さんのお手軽レシピをお手本に・・です。
このおいしさに我が家は、皆とりこです。
お酒のおかげで鶏肉は、ふわふわです。
好みで、酢(りんご酢)を加えるとさっぱりしてまた違ったおいしさになりますよ!
レシピID : 479974 公開日 : 07/12/26 更新日 : 08/04/19

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