ハロウィーンの伝統菓子バームブラック

前日の夜、ドライフルーツをボウルに入れて冷めた紅茶とウィスキーに一晩漬けます。紅茶はアイルランドのバリーズティーです。

翌日。薄力粉、ベーキングパウダー、ブラウンシュガー、ミックススパイス、卵をすべてボウルに入れます。

木べらなどで丁寧に混ぜます。ややドライな感じがしても心配無用、この後に入れるフルーツにたっぷり水分が含まれています。

どうしても水分が足りないと感じたら、フルーツを取り除いた後の紅茶とウィスキーのミックスを少し足してみてください。

おっと、忘れるところでした。ちゃんと指輪も入れてくださいね！

型に流し入れ、170℃のオーブンで1時間じっくり焼きます。

幸運を招く指輪、誰のスライスに入っているかな？ご家族と楽しんで食べてくださいね。