チキンとキャベツのトマトシチュー☆

チキンとキャベツのトマトシチュー☆
ホールトマト缶が残ったら、冷蔵庫の残り野菜で作れちゃいます♪

材料

鶏肉
100g
キャベツ
1/4玉
たまねぎ
1/2個
ひとかけ
☆ホールトマト
1/2缶
☆コンソメスープの素
大さじ1.5
☆ケチャップ
大さじ1
☆砂糖
大さじ1.5
大さじ2

1

鶏肉は一口大、キャベツは大きめのざくぎり、玉ねぎは5mm幅ぐらいに切っておく。

2

フライパンに、オリーブオイルとスライスしたにんにくを入れて、香りがでたら鶏肉をさっと炒めて、色が変わったら塩コショウをして、、にんにくと共に皿に取り出す。

3

続いて玉ねぎをしんなりするまで炒めて、2の鶏肉とにんにくを戻す。

4

☆の材料を加えて、鶏肉等がひたひたにつかるぐらい水を加えて、ひと煮立ちしたら、キャベツを加えて、しんなりするまで煮こむ。

コツ・ポイント

私の好みですが、キャベツは少し大きめにざく切りが美味しいです♪
トマトの酸味が嫌いな方は、砂糖とウスターソースとケチャップの量を少し多めにするとイイと思います。

このレシピの生い立ち

鶏肉とキャベツのトマト煮を作ろうと思ったけど、夕飯の献立で
スープのものが欲しかったので、作ってみたら美味しかった♪
レシピID : 480011 公開日 : 07/12/27 更新日 : 07/12/27

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