トリュフ塩のスフレオムレツ

トリュフ塩のスフレオムレツ

Description

ミニフライパンで作る、卵1つで出来るトリュフ塩のスフレオムレツです。

材料 (1人分)

1こ
トリュフ塩
ひとつまみ
バター
小さじ1/2 (※)
チャービル
お好みで

作り方

1

卵を卵黄と卵白に分け、卵白を泡立てメレンゲを作る。

2

溶きほぐした卵黄、トリュフ塩を(1)に加えて、メレンゲをつぶさないようにやさしく混ぜる。

3

フライパンにバターを入れて中火で熱してバターを溶かし、(2)を入れる。

4

ふちが固まってきたら火を止め、フライ返しで折りたたむ。(半分でも3つにでもお好みの形で♪)

5

お好みでチャービルを飾れば出来上がり

6

写真

半分に折りたたむとこんな感じ♪
トップの写真は3つに折りたたんだものです。

コツ・ポイント

Servin Tavolaのミニフライパン(14cm)を使用しています。
小さいフライパンなのでバター小さじ1/2で出来ましたがもう少し大きいフライパンを使う場合にはバターの量を増やした方がいいと思います。

このレシピの生い立ち

お友達が誕生日にくれたServin Tavolaのミニフライパンを使って何か可愛いお料理を作りたくて考えました。
レシピID : 4800172 公開日 : 17/11/11 更新日 : 18/06/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」