栄養たっぷり!きのこ汁♪

栄養たっぷり!きのこ汁♪
寒いこの季節、暖か~い汁ものが食べたいっ!きのこたっぷりで栄養満点♪是非作ってみてください(*^_^*)
(2008/2/2写真差替えました)

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
舞茸
1パック
しめじ
1パック
ねぎ
1本
里芋
5個くらい
ごぼう
1/2本
4カップ
醤油
70cc
70cc
大1

1

鍋に水4カップを入れ、かつお出しパックで出し汁を作る。※1パックで約5分くらい煮出してください。

2

鶏肉は一口大に切る。里芋は皮を剥いて5㍉くらいの輪切りにし水にさらしておく。ごぼうはささがきにして水にさらしアクをぬく。舞茸・しめじは食べやすく裂いておく。ねぎは小口切りにする。

3

お出しができたら醤油・酒・みりんを入れます。煮立ったら鶏肉を入れます。沸々してきたらごぼうと里芋を入れます。ここでアクをすくってください!中火で10分くらい煮たところで、舞茸・しめじを入れ、一呼吸おいてねぎを入れます。

4

蓋をしてねぎが程良く煮えたところで、一度味をみて薄い様なら醤油大1くらいを足す。味を調えたら出来上がり(*^_^*)

5

コツ・ポイント

どんどん鍋に投入して煮込むだけ(*^_^*)鶏肉はモモの方がやわらかくて良いと思います。出しパックは1パックで700cc取れるものを使用しました。余った汁にご飯を入れておじや風にすると美味しいです!!

このレシピの生い立ち

きのこが苦手な娘に食べてもらいたくて・・・。味を濃い目にしたら食べてくれました(*^_^*)
レシピID : 480032 公開日 : 07/12/27 更新日 : 08/02/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/10/27

写真

キノコが美味しくいただけます♪豆腐やこんにゃくもIN☆具沢山で♡

ユーロン

ユーロンさん!つくれぽ嬉しい(≧∇≦)b ありがと!

08/05/21

写真

うどん入れちゃった♥とっても美味しかったぁ♪キノコの出汁うまぁ♡

青空の月さま

うどん♪良いですね~美味しいそう!つくれぽありがとう★

08/01/14

First tsukurepo mark
写真

ほんまに暖まりました★かなり好きな味です~!必ずリピします!

audreymaki

わぁ~すごく嬉しい♪美味しいそうです!つくれぽありがとう!

キョク 2008年01月26日 12:47
aya0310さん、こんにちはo(〃'▽'〃)o

キョクです<(_"_)>初めまして♪
つくれぽをお送り下さってどうもありがうございました
ヽ(´▽`)/~♪

こちらのきのこ汁、いいですね~~~(♡´ `♡)
きのこは一年中、価格がほとんど変化しないので、
ありがたい食材です☆
いい出汁出ますよね♪

これからもどうぞ宜しくお願い致します
ヽ( ^^)人(^^ )ノ
aya0310 2008年01月26日 20:21
キョクさん初めまして!!aya0310ですっ♪

いつも美味しいレシピありがとう(*^_^*)
毎日参考にしています!

きのこ大好きなんです!!鶏肉ときのこの組み合わせって風邪予防に良いらしいですよ~!!

これからも宜しくお願い致します!!