トマトとアールグレイのジャム。

トマトとアールグレイのジャム。

Description

トマトと紅茶の相性バツグンを聞きつけ
さっそくだいすきなトマトとだいすきなアールグレイを
ドッキングさせてみました。

材料

トマト
2個
甜菜糖
トマトに対して半量
アールグレイのティーパック
2パック

作り方

1

トマトは洗ってヘタをとり
皮つきのままザクザクざく切りにする。

2

トマトの分量をはかり
甜菜糖をトマトの半量用意する。
鍋にトマトと甜菜糖を入れ火にかける。

3

中火でコトコト煮ていると水分がでてくるので
水分が出てきたら火を弱火にし
ティーパックを加えさらにコトコト煮ていく。

4

味見をしてみてティーパックの香りや風味がついたらティーパックをとりだす。
あとは好みの濃度に煮込む。

コツ・ポイント

紅茶の中でも香りも風味も1番アールグレイがすきなのでレシピにしましたがお好みの紅茶で作ってみてください。

このレシピの生い立ち

トマトと紅茶の相性バツグンを聞きつけて٩( ᐛ )و
レシピID : 4800328 公開日 : 17/11/11 更新日 : 17/11/11

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