絶品!お家でジューシーチキン南蛮♡

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Description

お野菜カフェのランチで1番人気のチキン南蛮♡お家でも簡単につくれちゃうんです*ˊᵕˋ*今日の晩ご飯はチキン南蛮で決まり!

材料 (4人分)

2個
適量
オリーブ油(揚げる用)
適量
【南蛮酢】
醤油
360ml(2合)
お酢
180ml(1合)
砂糖
150g
【タルタルソース】
3個
半分
マヨネーズ
15g
塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    まずはタルタル作り♡玉ねぎはみじん切りにし5分ほど水にさらします。卵は10分間茹でゆで卵にします。

  2. 2

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    卵は黄身と白身に分けて、白身はあらみじんぎり。黄身はボウルに入れてフォークでつぶします。そこへマヨネーズと白身を投入。

  3. 3

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    卵の玉ねぎのボウルの中に、マヨネーズとレモンを絞って入れて、混ぜ混ぜして、タルタルソースできあがり〜♡

  4. 4

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    南蛮酢は材料を鍋に入れて沸騰しすぎないように注意しながらあたためます。沸騰しすぎると酢がとんじゃうので注意!

  5. 5

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    いよいよもも肉を揚げ〜!小麦粉をつけたもも肉を溶き卵にくぐらせて、5分間揚げるます*ˊᵕˋ*

  6. 6

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    補足♡少ない油でヘルシーに焼き揚げする時は、表3分、裏返して3分で。

  7. 7

    写真

    揚がったもも肉を南蛮酢にくぐらせタルタルソースを上からかけて完成♡

コツ・ポイント

色んなレシピを作ってみたけれど、チキン南蛮のタルタルソースはシンプルなこのレシピが1番美味しい*ˊᵕˋ*
お店でも1番人気のランチメニューチキン南蛮♡ぜひ作ってみてください*ˊᵕˋ*

このレシピの生い立ち

以外にも簡単に作れる、お店で大人気のチキン南蛮をぜひぜひたくさんの方に、お家でも作っていただきたくてご紹介しました♡
レシピID : 4800489 公開日 : 17/11/11 更新日 : 17/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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feel872
美味!美味しいです(●´ω`●)リピします

ありがとうございます(^^)

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pink&blak
南蛮タレが鶏肉に対して多いと思いました。味は美味しいです。
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ミン。
美味しかったです♡

ありがとうございます*ˊᵕˋ*

初れぽ
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IsmAkiyama
タルタルソースは市販品を使用したので鶏肉だけ。 美味しかったです

わ ♡ありがとうございます*ˊᵕˋ*