自家製マヨネーズ

自家製マヨネーズ
米油モニターに当選したので、自家製マヨネーズを作ってみました

材料

1個
大さじ1程度
米油
200ミリリットルくらい
塩胡椒
少々

1

黄身に塩少々を加えてひたすら混ぜる

2

米油を少量づつ加えて撹拌する。
黄身と油が分離しないように最初は極少量ずつ加えること

3

米油の半量まで加えたところで酢を加えて更に撹拌する

4

残りの米油を少量ずつ様子見ながら加えて撹拌する

コツ・ポイント

ひたすら撹拌です

このレシピの生い立ち

特にないかな
レシピID : 4800682 公開日 : 17/11/11 更新日 : 17/11/11

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