チキンのパリパリ揚げ☆かぼすバターソース

チキンのパリパリ揚げ☆かぼすバターソース

Description

酸化に強く美味しさが長持ちするボーソー米油を使用し、チキンの皮をパリパリに焼きます。
かぼすバターとよく合って美味♪

材料 (3人分)

鶏もも肉
2枚(760g)
適量
こしょう
適量
大さじ2
小麦粉
適量
かぼす(しぼり汁)
大さじ1
バター
大さじ1
醤油
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
ボーソー米油
大さじ2

作り方

1

鶏肉を2〜3等分ずつに切り、塩・こしょう・酒をふって5分おく。水気を軽くふいて小麦粉を薄くつける。

2

フライパンに米油を入れて熱し、鶏肉の皮面を下にして強めの中火で5分程焼く。(上から押しつけるように焼く)

3

裏返して蓋をして、中火で5分焼く。

4

油をペーパーでふきとり、かぼす・バター・醤油を加えて絡め、皮面を下にして、再度5分焼く。

5

お皿に盛る。

6

※「かぼす」人気検索トップ10入りありがとうございます♪(2018.9.24)

7

※「かぼす」人気検索1位♪(2018.9.27)

コツ・ポイント

ボーソー米油を使うと、油っこくなくカラッと出来上がります!

このレシピの生い立ち

ボーソー米油の活用レシピコンテストに参加させていただいています!
レシピID : 4800876 公開日 : 17/11/11 更新日 : 17/11/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/10/16

写真

初かぼす料理でしたが美味でした!バターがまろやかでいいですね

chibijuju

18/11/08

写真

めっちゃうまかったです!!☺️

ちゃろ_

美味しく食べてもらえて良かった~♪つくれぽありがとう!!

18/09/18

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すだちの酸味とバターのコクが相性ぴったりでした!美味しかったです

あねこちゃん

美味しく食べてもらえて良かった♪つくれぽありがとうございます

18/09/09

写真

バター醤油にかぼすは意外でしたが、さっぱりして美味しかったです♪

はらぺこっこん

さっぱり美味しく食べてもらえて良かったです☆つくれぽ感謝!