リメイク ハンバーグのミネストローネかけ

リメイク ハンバーグのミネストローネかけ

Description

前の日に作りすぎた「ミネストローネスープ」。スープをソースにしてみたら…これがお店の味みたい‼️

材料 (2人分)

ミネストローネスープ(作ったものでもレトルトでも)
1人分
豚ひき肉
180g
玉ねぎ
1/2本
2つかみ
1個
少々
塩コショウ
少々
デミグラスソース
大さじ3
とろけるチーズ
2枚

作り方

1

ミネストローネにデミグラスソース、塩麹を少々入れ煮詰めておく。塩コショウで味を整える。

2

ハンバーグを作る。ひき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、塩麹、塩コショウを入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせ、成形し焼く。

3

焼き上がり直前にとろけるチーズを乗せ蓋をして余熱で溶けさせる。

4

お皿にチーズハンバーグを盛り付け、煮詰めたソースをたっぷりかける。出来上がり。

コツ・ポイント

スープの時より、少し濃い味付けにした方が、ソースとして美味しく召し上がれます。

このレシピの生い立ち

たくさん作ってしまったミネストローネスープを夜、翌日の朝食と、飲み続けたら、さすがにそのままは出せず、リメイクすることを考えました❗
レシピID : 4800906 公開日 : 17/11/11 更新日 : 17/11/11

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