簡単ひとり鍋!巾着豆腐☆関東風すき焼き

簡単ひとり鍋!巾着豆腐☆関東風すき焼き
焼き豆腐の代わりに巾着豆腐

材料 (1人分)

牛肉薄切り(肩ロース)
100g
1/2
春菊
2本
えのき茸
1/4袋
しらたき
100g
油揚げ
1枚
豆腐
1/4丁
割り下
醤油
100cc
酒、みりん
各50cc
砂糖(ラカント)
大さじ2

1

写真

豆腐をレンジで1分半チンして水切り
油揚げはお湯をかけてしっかり絞る
豆腐を詰めて楊枝でとめる

2

写真

割り下を合わせて火にかけて砂糖を溶かして少し煮てアルコールを飛ばす

3

写真

野菜、しらたきを適当に切って鍋に詰める

4

写真

蓋をして3分煮る
肉を乗せて軽く帆が通れば完成

コツ・ポイント

割り下はしらたきで薄まるので濃いめにしています
途中でお好みで薄めてもOK

このレシピの生い立ち

焼き豆腐がなくて焼き豆腐と思いつつ巾着豆腐にしてみました
ID:4211197
レシピID : 4800954 公開日 : 17/11/11 更新日 : 17/11/11

このレシピの作者

TV出演等(ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。変わったレシピばかりですが気に入ってもらえたらうれしいです。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015/7/1レシピエール就任。2018年レシピ投稿数1位。 by だんどり

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」