★さつまいものはんぺん炒め★

★さつまいものはんぺん炒め★
中島有香さん著書の“一度作れば見なくて作れる。”という本のさつまいもとはんぺんの酒ふり炒めというレシピに彩りでいんげん入れただけです。本当簡単で美味しいです。

材料 (2人分)

さつまいも
中1本
はんぺん
1枚
いんげん
あれば5,6本
50cc
塩コショウ
適量
大さじ2

1

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よく洗った皮付きのさつまいも、はんぺん、いんげんをひと口大に切ります。

2

写真

まずさつまいもを油をひいたフライパンで炒める。焼き付ける感じ。

3

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油を含んでさつまいもの色が変わったらはんぺん、いんげん、酒を加え蒸し焼きにする。中火

4

さつまいもがやわらかくなったら塩コショウで味付けして出来上がり~

コツ・ポイント

蓋をして蒸し焼きしているとうっかり焦がしてしまいますのでご注意を!!

このレシピの生い立ち

中島有香さん著書の“一度作れば見なくて作れる。”という本のさつまいもとはんぺんの酒ふり炒めというレシピに彩りでいんげん入れただけです。本当簡単で美味しいです。
レシピID : 480104 公開日 : 07/12/27 更新日 : 07/12/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/12/17

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ふわふわとホクホクなひと皿で仲良し~美味しかったです!

maruru-nn

ありがとうございます。はんぺん可愛いですね^^

12/10/21

First tsukurepo mark
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ガーリックオイルで作りました。風味良く、ほくほく美味(^^)☆

ゅぅBucchi

ガーリック!興味津々です(^-^)ありがとうございました☆