カレーうどん

かけうどんに飽きてきたらお試しください。
市販のカレールーで手早くできます。

材料 (2人分)

カレー固形ルー
2かけ
ぶた・鶏肉(なんでも可)
適量
ねぎ
適量
3カップ
昆布
2センチ
大匙半分
●醤油
大匙1と1/2
●酒
大匙1
大匙1/2
冷凍うどん
2玉

1

ねぎは斜めうす切り。肉は食べやすい大きさに切る。

2

鍋に水・昆布を入れ、沸騰直前に昆布を取り出し、●を全て鍋に加える。

3

肉・ねぎを加えて肉に火を通す。
鍋の火を止めて、カレールーを加えて溶かす。うどんを入れて、ほぐして完成。

コツ・ポイント

お肉の香ばしさが欲しかったら事前にフライパンで炒めて、最後に加えても良いのですが、洗いものを少なくしたいために今回は鍋1つで作りました。

このレシピの生い立ち

普通のかけうどんに飽きてきたので、カレー味にアレンジです。
そのまま鍋のだしとして使って具材を変えて「カレー鍋」でもいけます。
レシピID : 480106 公開日 : 07/12/27 更新日 : 07/12/27

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