カンタン大根ごはん

カンタン大根ごはん
残ったごはんも大変身?!さっと作れる、カンタン混ぜごはんです。

材料 (2人分)

大根
1cm
大根の葉
適量
しらすorジャコ
大さじ1
100cc
しょうゆ
小さじ2
砂糖
小さじ1弱
ごはん
2膳分

1

大根は皮をむき、いちょう切りを更に半分の扇形にし、2~3mmの薄さにきる。
大根の葉は細かく切る。

2

お鍋に、だし汁、調味料すべてと大根、大根の葉をいれ火にかける。

3

写真

水分が飛びきる前にしらすを入れて、しっとり程度に水分が飛ぶまで煮詰める
お鍋を傾けるとこのくらい水分が残ればOK(量にしたら大さじ1弱くらい)

4

ごはんによーく混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

大根の葉やしらすは入れても入れなくてもOK。冷凍ごはんや冷やご飯を温めたものでもできます。炊き立てごはんの時は、煮た具を炊き上がったお釜に入れてしばらく蒸すとよりいいですね。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り物でおいしい混ぜご飯を♪
レシピID : 480202 公開日 : 07/12/27 更新日 : 07/12/27

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