おせちにも✿ウチの千枚漬け

おせちにも✿ウチの千枚漬け
蕪の美味しい時期になると作るウチの千枚漬けです。市販のものより酸っぱさも甘さも控え食べやすく仕上げています♡ 

材料

大1/2個(1kg)
切りだし昆布
10枚(30g)
◎柑橘ドレッシング
100cc
◎甘酢漬けの素
300cc
100cc
小さじ1弱

1

蕪は洗って皮をむきヘタを取って2~3ミリ厚さの半月切りにする。ホーロー容器などに袋を二重にかぶせ蕪と塩を入れ手でまんべんなく混ぜる。

2

10~15分置いてしんなりしたら◎を回しかける。さっと水で濡らした昆布を加え再び手でよく混ぜる。直接重しを乗せ袋の口をそっとかぶせ丸2日置いたら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母の味 我が家の味です♡
レシピID : 480212 公開日 : 07/12/28 更新日 : 15/01/01

このレシピの作者

京都生まれ京都在住。 毎日の食卓に気取らずに出せ どこのスーパーでも手に入る材料で美味しいものを作るのが好きです。そんな普段ごはんのレシピを掲載しています。 2015・7月からCOOKPADレシピエールとして活動しています♪ 愛犬クララを溺愛してます♡ ブログ♫ http://nanaikurecipe.blog101.fc2.com/   

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/12/19

First tsukurepo mark
写真

やっと作れた。すごい!感激!千枚漬けが自分で作れた!美味しい♡

K—TOママ

初れぽ大感激!しかも嬉しすぎるコメントにまた感激!ありがと♡