里芋のお醤油煮

里芋のお醤油煮
ホクホクねっとりした里芋がとっても美味!(・○・*)里芋本来の甘味が味わえます。

材料 (2人分)

里芋
皮付き200g
醤油
小さじ1
1/4カップ

1

里芋は皮付きのまま水から下茹でする。沸騰後10分くらいゆでて、皮を剥く(ペロンと剥けます)。大きめの一口大に切る。

2

鍋に里芋、醤油、水を入れて火にかける。煮立ったら弱火にし、蓋をして里芋が軟らかくなるまで煮る。煮汁が残っていたら強火にして水分を飛ばし、ほっこりさせてできあがり!

3

コツ・ポイント

里芋は、できれば小芋がおすすめです^^

このレシピの生い立ち

里芋の煮っころがしを、みりんや砂糖を使わずに作りたかったので。
レシピID : 480228 公開日 : 07/12/27 更新日 : 08/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

10/11/17

写真

シンプルでとても美味しかったです(^w^)

jyuriko☆

美味しいといってもらえてrうれしいです!れぽありがとう♪

08/11/27

写真

前回よりねっとり出来ました。しっかり味も付いて美味しかった~^^

チロルっち

美味しく煮えると嬉しいですよね^^レポありがとうございます♪

08/10/28

First tsukurepo mark
写真

サトイモを沢山もらったので旬のお味を堪能♪ご馳走様でした^^

チロルっち

もう里芋の時期なんですね~うちでも作ろうかな?(*^^*)