おせちにも?蓮根にゃくピりサッパリ炒め☆

レンコンは皮をむいて長さ４センチぐらいにきって６つ割りぐらいにし、酢水にさらす。

こんにゃくは拍子木切りにしてゆでてあくを取っておく。

フライパンにごま油を熱し、唐辛子を入れて軽くいためてこんにゃくを５分炒める。レンコンを入れていため合わせる。