お肉のとろける豚シチュー

お肉のとろける豚シチュー
とろけたシチューが食べたい!
と思ったらこれしかありません。
彼も大絶賛でしたよ♪

材料 (二人分)

豚ばら肉
200グラム
ブロッコリー
半分
にんじん
半分
ペコロス(たまねぎ)
一袋
シチューのルー
一箱
フォンドボー
一袋

1

(下準備)
・沸騰したお湯に豚バラを入れ、もう一度沸騰したら肉を取り出し水で洗う。
そうすると、後であくが出にくくなります。
・ブロッコリーを小さく切り軽く塩茹でする。

2

材料を全部入れ、材料がかぶるくらいの水を入れグツグツ沸騰させる。

3

沸騰したら火を弱め、ルーを入れる。
フォンドボーも入れる。
あとは弱火でぐつぐつ煮るだけ。
ペコロスが溶けてきたら出来上がりです。

コツ・ポイント

材料を同じくらいの大きさに切ると、見た目もきれいになります。
見た目重視にしたかったので、ペコロスを使いましたが、もちろんたまねぎでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

寒い冬になり、体の心から温まりたくてとろけたシチューにしました。
レシピID : 480266 公開日 : 07/12/27 更新日 : 07/12/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」