美味しい・コンソメ・ロールキャベツ

美味しい・コンソメ・ロールキャベツ
味がしみ込んで、キャベツはとろ~り。ベーコンからも良い旨味がでています。

材料 (2人分)

キャベツ
大4枚 小4枚
合い挽き肉
150g
玉ねぎ
1/4個
1/2個
大さじ1
牛乳
大さじ1
ベーコン
4枚
塩コショウ
少々
にんじん
適量
適量

1

①キャベツを1枚ずつはがし、しんを取り、熱湯で一枚ずつさっと茹でる。

2

②玉ねぎをみじん切りにする。

3

③パン粉を牛乳に浸す。

4

④ボールにひき肉を入れ、パン粉、卵、玉ねぎ、塩コショウを加え、混ぜる。

5

⑤キャベツの葉を大小重ねて種を包む。【大きいキャベツを広げ、真ん中に小さい葉(1枚を半分にしても良い)】。たねを4等分して、小さい葉で種を包み、それを大きい葉で包むように巻く。

6

⑥ベーコンで写真のように巻き、巻き終わりをつまようじで留める。

7

⑦鍋に、巻いたロールキャベツを入れ、水3カップとコンソメの素、ローリエを入れ、弱火で30分煮込む。(あればにんじんも一緒に入れる。 )

8

⑧塩コショウで味をととのえる。つまようじを外し、盛り付け、パセリをふる。

コツ・ポイント

水とコンソメの量は鍋によって調整して下さい。きれいに巻けなくても、ベーコンでカバーできると思います。時間があるなら午前中に作り、夕飯までじっく~り味をしみ込ませた方がが美味しいです。

このレシピの生い立ち

料理の本で見たレシピをアレンジしました。
レシピID : 480288 公開日 : 07/12/27 更新日 : 15/02/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (32人)

14/02/09

写真

キャベツとろとろで野菜の甘みたっぷりおいしかったです(*^^*)

はーるきゃん

ありがとう。また作ってね。

14/01/20

写真

ルクルーゼで煮込みました(⌒▽⌒)とっても美味しかったです♬

Hihome

美味しそう!ありがとう。

13/10/17

写真

初ロールキャベツ♪ おいしかったです☆ また作ります♡

まみー。

ありがとう。また作ってね。

13/10/07

写真

キャベツ1玉買ったので久々に★夕方からでもしっかり煮込まれ美味♡

pyonpoco

ありがとう。また作ってね。

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pyonpoco 2011年10月24日 08:17
✿くちかーざsama✿

はじめまして!ぴょんぽこ(pyonpoco)と申しますm(.u u.)m
♡ロールキャベツ♡ご馳走様でした♪

中の肉種もキャベツも柔らかく、コンソメの優しいお味が
(≧y≦*).。・❤でした!!
是非またリピさせて頂きます♪有難うございました(❀◕‿◕)ノシ
くちかーざ 2011年10月24日 16:57
嬉しいコメントありがとうございます。是非また作って下さい♪