エンゼルケーキ

エンゼルケーキ
バターと砂糖の香りが嬉しいシンプルケーキです☆

材料

無塩バター
110g
砂糖
110g
2個
薄力粉
110g
小さじ2&1/2
少々
牛乳
50cc
型にぬるサラダ油
少々

1

オーブンは180度にセットし、型の内側にサラダ油を塗る。薄力粉・BP・塩は合わせてふるう

2

室温に戻したバターを、ハンドミキサーでクリーム状にする。

3

砂糖を3回にわけて、2に加えて混ぜる。

4

割りほぐした卵をさらに加えて混ぜる。

5

むらがなくなるまで混ざったら、振るった粉類を2~3回にわけて、ふるいいれて、練らないようにサックリと混ぜ合わせる。

6

牛乳を入れて手早く混ぜる。

7

生地を型に入れて、型をトントンと上下させて、生地の表面が平らになるようにする。生地は膨らむので、型の7~8分目まで。

8

後はオーブンで40~45分くらい焼く。竹串を刺して、何も着かなければOK。

9

荒熱を取って、好きなようにトッピングしましょう♪

コツ・ポイント

表面に粉糖を振るもよし、生地に大さじ1のブランデーやコアントローを入れても美味しいかもしれません。半分に切って、中にジャムをぬってもいいですが、何もしなくても十分に美味しいので、私はそのまま頂きます。

このレシピの生い立ち

以前、図書館で借りた本の中にあったケーキを、自分なりにアレンジしました。
レシピID : 480289 公開日 : 07/12/27 更新日 : 07/12/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (4人)

14/09/09

写真

ココアを加えてマーブルにしてみました♪子供にも大好評でした!

クロ4924

マーブルすごいですね!レポありがとうございました。

14/07/08

写真

ココアverも!コーヒーリキュール染み込ませてみました☆

さゆり子

すごい!別バージョンですね。ありがとうございます。

14/07/08

写真

12cm型で☆ふわふわでおいし~ 

さゆり子

すごく綺麗でおいしそうですね!レポありがとうございます。

13/05/02

写真

胡桃トッピングで焼きました♪♪♪しっとり美味しかったですよ〜♡

もぐもぐ人

すごく美味しそうですね!どうもありがとうございます。

ゆちめちゃん♪ 2009年01月08日 01:06
初めまして♪あけましておめでとうございます♡
いきなりなんですが(汗)
質問お願いします(ღ→ܫ←ღ)
この分量で、だいたいエンゼル型何cmになりますか?
私は18cm型と21cm型と持っているのですが
どちらの方がいいかなぁ?と思いまして♡

あと、型の内側に塗るのは、マーガリンでも
大丈夫でしょうか?

お忙しいとは思いますが、ご返事頂けると
うれしいです(✪ฺܫ✪ฺ) ♡

画像のエンゼルケーキがあまりにおいしそうなので
ひとめぼれ♡してしまいました(*´Д`人)♥
アンスヤ 2012年08月11日 01:33
はじめまして☆
エンゼルの形が可愛くて作ってみたくなりました♪
レシピ通り作ったらめっちゃ美味しい~((o(*゚▽゚*)o))
あっ。アーモンドを上にのせるようにしてみたのですが、型からはがすとせっかくの上がはがれてしまいました(>_<)これって粗熱がとれた後すぐ型から出さなかったからでしょうか??
それともアーモンドを置いたから??
このエンゼルケーキ、私のお気に入りレシピにしたいと思ってます☆
綺麗な形に仕上げたいので良ければ教えてください。
宜しくお願いします♪