練馬ダイコンとスモークサーモンのマリネ

練馬ダイコンとスモークサーモンのマリネ
簡単にできてオードブルやおつまみにぴったり

材料 (2人分)

練馬ダイコン
2cm
スモークサーモン
3枚
青ジソ
6枚
A
 
適量

1

ダイコンは皮をむいてから9枚の薄い輪切りにして、塩をふり5分程置き、しんなりしたら水気を絞る。

2

ダイコンを3枚1組にして、その間に青じそと半分に切ったサーモンをはさみ、味が馴染むまで5〜6分置く。

3

半分に切って器に盛り付け、Aとレモン汁をかける。

コツ・ポイント

一般のダイコンより柔らかいので、塩をふったら長く置かないようにしましょう。

このレシピの生い立ち

味が優しいので、できるだけシンプルな味付けのレシピにしました。
レシピID : 4802968 公開日 : 18/01/12 更新日 : 18/01/23

このレシピの作者

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