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ダイコンは皮をむいて5mm幅の輪切り、葉はよく洗ってからざく切り、豚バラ肉は食べやすい長さに切る。
鍋にダイコンと豚バラ肉を円を描くように交互に並べ、真ん中にざく切りした葉を入れ、Aを入れて煮る。
ゴマだれにつけて食べる。