手作りジャポネソース★でハンバーグ

手作りジャポネソース★でハンバーグ
 絶品ソース♪にぷっくら&ジューシーバーグ

材料 (4人分)

合びき肉
300~400g
◎S&P・ナツメグ・ソース・ケチャ)
下味少々
玉ねぎ(みじん切り)、小麦粉
1/2~1個(200g)、大1~2
パン粉&牛乳
2/3~1カップ&1/4前後
溶き卵
1個
★ジャポネソース

1

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 バター&油でみじん切りの玉ねぎを(S&P)じっくり炒め、冷ましておく

2

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 パン粉と牛乳を合わせておく

3

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 肉に◎下味S&P・ナツメグ

4

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 よく練る(ボールに白く付く)

5

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 冷めた玉ねぎ・ふやかしたパン粉・溶き卵を加え 
つなぎ小麦粉

6

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 さらによーく混ぜる

7

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 4等分して、手に油を塗り、上下にキャッチボール(空気抜き)
※冷蔵庫で寝かせ

8

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 バター&油を熱し、形を整え、中央を凹まし焼く

9

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 裏返して、中弱火でフタして、6~7分※竹串さして確認し、皿に取り出す

10

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 余分な油を除き、ジャポネソースを☆ひと煮したら、上からかける

コツ・ポイント

 ひき肉(タネ)はよく冷やし、混ぜて粘りだし&空気抜き。
つなぎのパン粉も大事。 

このレシピの生い立ち

 ジャポネは絶品
レシピID : 480303 公開日 : 07/12/27 更新日 : 10/07/28

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今日はハンバーグ♪ジャポネソース切れたので今日また作ります^^

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またまたありがとう❤やっぱハンバーグに美味しそ~^^

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First tsukurepo mark
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やっぱりジャポネはハンバーグとよく合う♡→ܫ←♡ 美味すぎです!

I♡BOY

お~ふっくらで美味しそう♪ご飯が何倍でも食べれそうですね☆

はるレンジャー 2012年06月20日 18:07
こんにちは、いつもコメントありがとうございます(*^_^*)

ジャポネソースのハンバーグ発見!
夕飯はこれに決まりです~♥
今夜もお世話になりますm(__)m