拝島ネギづくしあんかけ

拝島ネギづくしあんかけ
ネギ本来のおいしさがたっぷり味わえます

材料 (2人分)

拝島ネギ
1本
鶏挽肉
50g
洋風スープの素(顆粒)
小さじ1/2
150ml
片栗粉小麦粉
小さじ2
小さじ3

1

同じフライパンに鶏挽肉と緑の部分を加えて炒め、Aと取り出しておいた2を加えてフタをする。

2

フライパンに油を入れてネギの白い部分を焦げ目がつくまで焼き、いったん取り出す。

3

煮立ったてきたら火を止めて、仕上げにBの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

4

ネギの白い部分は5cmの長さ、緑の部分は小口切りにする。

コツ・ポイント

ネギはあえて刻まず大きく切ることで、ネギ本来のおいしさが味わえます。

このレシピの生い立ち

加熱するとより甘みが増す拝島ネギをたっぷり食べることができます。
レシピID : 4803180 公開日 : 18/02/19 更新日 : 18/02/19

このレシピの作者

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