ごせき晩生小松菜としめじのおかか和え

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Description

えぐみが少なく優しい味わいのごせき晩生小松菜はシンプルな味付けでOK

材料 (2人分)

ごせき晩生小松菜
100g
シメジ
100g
A
大さじ1
ポン酢醤油
大さじ2
削り節
適量

作り方

  1. 1

    小松菜はサッと下茹でして3〜4cmの長さに切る。シメジも小房に分け下茹でする。

  2. 2

    1をAで和える
    *梅肉を入れてもおいしいです。

コツ・ポイント

えぐみが少ないので下茹では短く。

このレシピの生い立ち

食感が柔らかく優しい味なので、できるだけシンプルな味付けにしました。
レシピID : 4803213 公開日 : 18/02/05 更新日 : 18/02/05

このレシピの作者

東京都の農林水産物
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