ひと味違う!スノーボール

ひと味違う!スノーボール
簡単だけど ひと手間加えるだけで プロの口溶け&お味が 自宅でも出来ちゃう!

材料

小麦粉
100g
バター
40g
サラダ油
30g
粉砂糖
40g
アーモンド
7〜8粒
仕上げ用粉砂糖
適量

1

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小麦粉は天板にオーブンシートをひいて200℃で10〜15分 空炒りする。少し色づいたらOK。

2

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アーモンドプードルも同じく200℃で5分位 から煎りする。小麦粉もアーモンドプードルも冷ます。

3

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アーモンドは粗みじん切りに。バターを湯煎で溶かし(完全に溶けていなくてOK)サラダ油・粉砂糖を加えてよく混ぜる。

4

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冷ました粉類をポリ袋に入れ空気を含ませ クチを閉じ シャカシャカしてかたまりをなくす。

5

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③に④を加えて ざっくり混ぜる。この時はまだポロポロで大丈夫。ラップに移して包み ひとまとめにこねる。

6

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冷蔵庫で20〜30分 少し休ませる。休ませた生地を直径2cm位に丸め オーブンシートをひいた天板に並べる。

7

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170℃に予熱したオーブンで20分位焼く。焼きたては崩れやすいので 触らず冷ます。

8

冷めたら 粉砂糖をまぶして 出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お友達のSUGAちゃんから頂いたスノーボールが美味しすぎて 秘伝のひと手間を押して貰いました。
レシピID : 4803236 公開日 : 17/11/23 更新日 : 17/11/23

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