アシタバとササミのマヨポン酢和え

アシタバとササミのマヨポン酢和え
ほろ苦さも楽しみたい方には和え物がオススメ

材料 (2人分)

アシタバ
100g
鶏ササミ肉
2本
A
マヨネーズ
大さじ1
ポン酢
大さじ1

1

アシタバは1分ほど茹で、冷水に取って30秒、水気をしっかり絞り3cmの長さに切る。

2

沸騰した湯に鶏ササミを入れて、再沸騰したら火を止めてフタをする。そのまま10分程おき、取り出して粗熱が取れたらほぐす。

3

1と2とAを混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

マヨネーズの油脂分でコーティングすることでさらに食べやすくなります。

このレシピの生い立ち

アシタバは独特の風味がありますが、栄養価が高いので少しでも多く食べたい食材です。
レシピID : 4803239 公開日 : 18/01/12 更新日 : 18/01/23

このレシピの作者

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