丸大根と鶏 一瞬ポトフ

丸大根と鶏 一瞬ポトフ
圧力鍋に全部ぶちこむだけ。鶏ほろっほろ。

材料

鶏 手羽元
8本
丸大根
半分
じゃがいも
4個
人参
2本
玉ねぎ
1と1/2個
ブロッコリー
1/2
小2枚
コリアンダー(パウダー)
少々
クローブ
3つくらい
カルダモン(パウダー)
少々
ブラックペッパー
適当(少々より多め)
少々
 

1

野菜の準備。じゃがいも・・丸洗い。丸大根・人参・・乱切り大。玉ねぎ・・縦に4つ割り位。 ブロッコリーは別鍋でさっと塩茹でしておく。

2

ブロッコリー以外の材料を全て圧力鍋に投入。水はひたひたより少なめに。なので野菜の一番上は、玉ねぎで。(水に浸かってなくてOK)

3

蓋を閉め、沸騰してから、加圧8分。その後、ピンがさがるまで、蒸らす。
ブロッコリーは食べる前に入れて温める程度。加圧はしない。

コツ・ポイント

ただただ入れるだけ。

このレシピの生い立ち

野菜消費のため。
レシピID : 480324 公開日 : 07/12/27 更新日 : 07/12/29

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