捨てないで!!ブロッコリーの茎はぬか漬に

捨てないで!!ブロッコリーの茎はぬか漬に
色々活用できるブロッコリーの茎を捨ててませんか?コレは一押しの活用法です!ただぬか床がないと出来ないのが難点(≧ω≦。)

材料

ブロッコリーの茎
適量
ぬか床
適量
 

1

ブロッコリーの茎の皮をむいて縦半分か1/4に切る

2

ぬか床に1日くらい漬ける(気温によって。夏場室温の場合は半日くらい)

3

ぬか床からあげて、洗って、切って   できあがり☆彡

コツ・ポイント

★皮をむく際、6~8角形に切るようなイメージでまな板に茎を寝かせて、包丁をスパスパ入れると良いです。多少皮が残っていても大丈夫

このレシピの生い立ち

★立ち上げて半年近くになるぬか床。冷蔵庫の野菜室管理なので、管理が楽です。そんなぬか床に色々漬けてみてますが…ブロッコリーの茎も漬けてみたところ美味しく、おススメなのでupしました
レシピID : 480338 公開日 : 07/12/28 更新日 : 07/12/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

08/01/24

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またまた美味しく頂いちゃった~^^

夢みつき

リピありがとうです❤定番化してもらえてうれいし~(´∀`=)

08/01/12

First tsukurepo mark
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これからは茎は漬物にする事を決定~☆ 茎とは思えないね♪

夢みつき

茎とは思えないでしょ~!気に入ってもらえたようで嬉しい❤