おせちの片隅にいかが?チュイートポテト
作り方
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1
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サツマイモの皮をピーラーで剥いて、一センチくらいに切り、茹でる。(or蒸す)
皮は捨てないでね。コレで耳と尻尾を作ります~!
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2
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皮で耳と尻尾を作る。キッチンバサミを使うと楽チンです。
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3
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茹で上がったサツマイモをザルにとり、水気をよーく切ってください。
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4
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砂糖、バター、溶き卵、バニラエッセンスを加え、ヘラで芋を潰しながら、よーく混ぜます。混ざったら、ザルで漉す。(面倒だったらやんなくても大丈夫。でもやったほうが断然滑らかな上、成型しやすい。)
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5
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「④」をドロップ型に成型。
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6
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成型した「⑤」に、「②」で作った耳と尻尾を結構深めにブスー!と刺す。
目は黒ゴマつけてるのだけど、黒ゴマつけるのが面倒だったら、楊枝で刺して穴空けちゃえ~。要は目のところに黒い点があればいいのです。
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7
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200度のオーブンで焼き色が着くまで焼きます。ウチのオーブン500Wなんだけど、20分くらい焼いちゃってる。
…でも、」私の家のオーブン、200度まで上がってない気がする、今日この頃。
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8
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荒熱がとれたら、完成ー!冷やして食べると美味しいよ!
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9
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コツ・ポイント
ゆでたお芋の水気はしっかりきりましょう~
お芋が暖かいうちに、バターなどを混ぜてくださ~い
お芋が暖かいうちに、バターなどを混ぜてくださ~い
このレシピの生い立ち
昨年のイモシシの流れで。。。今年はチュイートポテトだ!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)