いかとセロリのバターソテー

いかとセロリのバターソテー
簡単な炒め物だけど、とってもおいしい組み合わせです!

材料 (2~3人分)

いか
1杯
セロリ
1/2本
バター
大さじ1
塩コショウ
少々

1

いかは、輪切りにする。げそは3等分くらいの長さに切る。
セロリは、筋をとって乱切りにする。

2

フライパンにオリーブオイルとバターを入れて熱する。
イカを入れて、表面の色が変わったら、セロリを加えて炒める。

3

火が通ったら、塩コショウで味を調える。

コツ・ポイント

■イカはは、冷凍のものでもOKです。
■お刺身用を使い、軽く火を通したレアな感じもお薦めです。
■セロリの葉はお好みで加えてください。

このレシピの生い立ち

よくあるイカとセロリの炒め物、今回はにんにくを使いたくなかったので、バターで香りをつけました。とってもおいしい組み合わせです!
レシピID : 480362 公開日 : 07/12/27 更新日 : 07/12/27

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