**油揚げとわかめの卵とじ**

油揚げは湯通しして食べやすくカット。きぬさやは筋をとっておく。わかめも食べやすくカット。

鍋に水ときぬさやを入れて少し煮たら、油揚げ、わかめ、めんつゆ、みりんを入れて煮る。

玉子を溶きほぐし、全体にまわし入れ半熟で火を止める。