手間ひまかけます!豚肉のこんにゃく巻き

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Description

我が家のこんにゃく定番料理はコレ!お袋の味★
こんにゃくに豚肉巻くという過程で手間かかってるのでより美味しい♪

材料 (大人2人分)

250g前後
料理酒
ヒタヒタよりちょっと下
みりん
大4
砂糖
大3
醤油
大1.5
つまようじ
こんにゃく切った分

作り方

  1. 1

    こんにゃく横半分に切ったら、短冊形に切ります。

  2. 2

    1で切ったこんにゃくに、豚肉を巻いてつまようじで刺します。

  3. 3

    2を全部鍋に入れたら、調味料を全部投入。

  4. 4

    弱火中火の中間で煮ていきます。沸騰したら落し蓋をして弱火で20分ほど煮込んで完成!

コツ・ポイント

甘めの味付けにしてあるので、皆さんで味付けは調整して下さいね♪
時間があるなら、味が染みるよう、冷めるまで待ってください。味が全然違います(^ω^)オススメ★
私は朝作って夜食べます。

このレシピの生い立ち

小さい頃、母がよく作ってくれました。久々に食べたくなって自分でも作ってみた覚え書きです(・ω・)
レシピID : 4804005 公開日 : 18/09/08 更新日 : 19/10/26

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