海老とレタスの昆布茶炒め☆

海老とレタスの昆布茶炒め☆

Description

寒くなると野菜サラダのレタスが残りがちに。さっと炒め昆布茶で味付けしました。彩りに海老も加えてみました!

材料 (2人分)

海老
10尾
塩(下処理)
1つまみ
レタス
100g
小匙1と1/2
1つまみ
☆昆布茶
小匙1
☆粗挽き黒コショウ
少々
※白ワインを酒代用可

作り方

1

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海老は殻を剥いて尾は残します。背を縦に切れ目を入れ黒いワタを取って、白ワイン、塩で軽く揉んで置きます。生姜は細かく刻んで

2

レタスは食べやすい大きさに手でちぎって置きます。

3

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フライパンにオリーブオイルと生姜を入れ火にかけ、じっくり炒め香りを出して、海老を焼きます。クルッと丸くなっても気にしない

4

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3に白ワイン、塩を絡めて炒めます。レタスを乗せて蓋をしたら火を止め2分位置きます。蓋を取って☆を振ってザックリ混ぜます。

5

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直ぐ器に盛り付けます!少しでもフライパンに置くとレタスがクタ~ってなり色も悪くなります。公開写真は柔らか過ぎでした。

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30年5/21☆Rokko☆様 献立掲載☆Rp紹介有り難う御座います♪素晴らしい献立☆愛情いっぱいですね☆感謝です!

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30年5/26 みっくママ様☆献立掲載有り難う御座います☆今週も終わりの夕食会☆素敵な夕食会豪華で楽しそう♪感謝☆

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30年6/7ジョングレ様のお弁当に!!皆様とご一緒!有り難う御座います(^^)

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なつき☆彡様よりハロウィンいっぱいの献立を頂きました♡お祝いの仲間入り心ウキウキしちゃう♡素敵な献立掲載有り難う♡

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チョコIH様より☆とても素敵な器にお洒落盛り!チョコちゃんの優しさ伝わり感動します♡話題入り☆女神様レポ有り難う涙♡

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31年2/11☆話題入りさせて頂きました♡レポお届け下さった皆様有り難う御座います♡嬉しいです♡

コツ・ポイント

海老の下処理をすると、食感が良く美味しくなります。レタスは柔らか過ぎにならない様にしましょう。☆作り方4は手早く調理すると歯切れの良い仕上がりになりますよ!

このレシピの生い立ち

寒くなると生野菜が残りがちになるので温野菜で沢山美味しく食べて頂く様に調理工夫をしてます。
レシピID : 4804108 公開日 : 17/12/12 更新日 : 19/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (12人)

2021/05/03

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+エリンギで。簡単で美味しかったです♪ぷりぷりシャキシャキこりこり食感もいい。

xxmagxx

2019/02/14

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レタスとエビそれぞれの食感も楽しく味付けも昆布茶で失敗なし!最高

しろおと

しろおとさん♡素敵な献立に幸せです♡とても美し美味レポ感謝♡

2019/02/11

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恵美c丁度エビあったので作♬生姜と昆布茶いい〜美味よ♡祝話題入り

クック…

え~!わぁ~チョコc言葉出て来ない!女神様♡美味レポ有り難♡

2019/01/11

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お弁当に作りました♬昆布茶の味付けめっさ美味②えびもプリ②ごち様

のんべぇヒロ

ヒロ③めっさ綺麗で見惚れる~♪今日ロールキャベ作るよ~!感謝