簡単!食パンとチーズでコンソメスープ

簡単!食パンとチーズでコンソメスープ
簡単にできて、お子様も大好き♪なコンソメスープ♫ おやつや軽食にゼヒどうぞ(0^_’)b♪
*H27.5.3改訂

材料 (4~5人分)

食パン
4~5枚
チーズ
4~5枚
ひき肉
150g程度
たまねぎ
中2/3~1個
大さじ2~3
ブラックペッパー
適量
小匙1~1.5
胡椒
適量
パセリまたはバジル
適量
マッシュルーム(なくても可)
5~6個
1~1.5L程度

1

鍋にオリーブオイルをひき、刻んだ玉葱とひき肉を胡椒して軽く炒める 玉葱が透き通ってきたらマッシュルームを入れて炒める

2

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具材に火が通ったら鍋に水、コンソメを入れ、アクを救いながら中~弱火で煮る ブラックペッパーを好みで振る

3

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パンの耳を(好みで)切り、チーズを乗せレンジで数秒チンして、パンが乾いてチーズがしっとりとしてパンに貼りつくくらい

4

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このようにチーズをしっかり焼いて乗せても美味しい 好みで

5

器にスープを取り、パンを十字に四等分して浮かべ、スープを少し駆けまわす もっと熱々がよければこのとき少しレンチンする

6

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パセリまたはバジルを振って出来上がり

7

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チーズをよく焼いたバージョン♪ww

8

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切ったパンの耳はこうして、残ったスープにつけたり浸したりして食べても美味しい あなたはつけパン派?ひたパン派?ww

コツ・ポイント

とくに難しいことはありません パンをチンするとき、チーズが軽く溶けてパンに貼りつき、パン自体が軽くカリッと乾く程度に抑えること ようするにクルトンの代わりです
さっぱり系が好きなら、挽肉を鶏にし、油もサラダ油などの軽いものに変えてください

このレシピの生い立ち

学生時代に初めて女性に作ってもらった思い出のレシピです(^^;(笑)
とても美味しかったので自分でつくるようになりました
レシピID : 480416 公開日 : 07/12/28 更新日 : 15/05/13

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