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玉ねぎはみじん切り、ベーコンは細切りにするじゃがいもは1センチ程の角切りにしてレンジ600Wで2分加熱しておく
鍋にバターとオリーブオイルを入れて、玉ねぎとベーコンを炒める。玉ねぎが透明になったら、コーンを加えさらに炒める
水をひたひたになる程度、約150cc程入れ(様子を見て調整)、スープの素の袋を破って中身を直接加え5分程煮る
ブレンダー又はミキサーでピューレ状にする。ミキサーの場合、再度鍋に戻す。勿論鍋は洗わない(^^)
じゃがいも、生クリーム、豆乳も加え鍋肌が沸々してきたら、弱火で5分程底が焦げないようにヘラでかき混ぜながら煮る。
最後に塩、コショウで味を整えたら完成！
Tupeloms
