おせちにいかが?ミートローフ

おせちにいかが?ミートローフ
我が家のおせちにはこれが入ります。
簡単にできておいしいのがいい。
オーブン使わず蒸すだけです。

材料 (100均のパウンドケーキ型(アルミ)一個分)

ひき肉
500g
ベーコン
4本
人参
1/3本
ベビーチーズ
1個~2個
いんげん
4~5本
コーン
適量
塩コショウ
適量
1個
大さじ2~3杯

1

1.人参をインゲンと同じ大きさに細切りにして茹でておく。
チーズもインゲンと同じ太さにきっておく。
私は今回ミックスベジタブルを使いました。

2

2.ボウルにひき肉を入れてこねる。
途中、塩こしょう、卵、パン粉をいれて粘りが出るまでこねる。

3

写真

3.型にべーコンを敷き詰めます。
↑こんな風に・・・。
端まで埋まるようにしてね。
ベーコンの太さによって使う枚数が変わるかも。

4

4.2のひきにくの1/3の量を3の中に敷き詰めます。
その上に人参、インゲン、コーンをのせます。
ひき肉1/3の量をしき、チーズをおき、残りのひき肉をおきます。

5

5.敷き詰めた後、ベーコンがお肉より飛び出ているなら、まきつけるように??
折るようにして、ベーコンとひき肉にくっつけてください。

6

6.沸騰させた、蒸し器で15~20分蒸します。
オーブンを使う方は、190度で40~45分焼いてください。
竹くしをさして肉汁が透明なら出来上がりです。
冷まして、型から外してくださいね。
お好みの大きさに切って頂いてください。

7

写真

出来上がり

コツ・ポイント

ベーコンを敷き詰めて、ひき肉を入れる際、ベーコンとひき肉がくっつくようにしっかりと上から押さえてください。
重ねていく時も同じです。

このレシピの生い立ち

お正月になると良く作るメニューです。
何故か重箱に入ります(๑→艸≝ฺ๑)
洋風の段として・・・。
子供も大好きなメニューです。
レシピID : 480438 公開日 : 07/12/28 更新日 : 07/12/28

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