ヘルシー!お豆腐丼

ヘルシー!お豆腐丼
親子丼の鶏肉を豆腐に変えてヘルシーに作ってみました。

材料 (2人分)

絹豆腐
1/2丁
2個
玉ねぎ
1/4~1/2個

1

玉ねぎを薄切り、豆腐は一口大に切る。

2

めんつゆと水300ccをフライパンで煮立て、玉ねぎを入れ少し煮て、豆腐を加えて煮る。

3

卵でとじて出来上がり。お好みで、刻みのり、紅しょうがをのせて。

コツ・ポイント

卵を加えてすぐ火を止めて蓋をして蒸らすと、とろとろ半熟になります。
めんつゆは、お好みで加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

豆腐の賞味期限が近かったので・・・
レシピID : 480441 公開日 : 07/12/29 更新日 : 07/12/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/11/21

First tsukurepo mark
写真

カサマシでエノキとシメジ投入。ヘルシー簡単でお昼にはもってこい!

mikkusan

キノコ入りもおいしそうですね~! ありがとうございます♪