鮭と豆苗のちゃんちゃん焼き
西南女学院骨活レシピ
作り方
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1
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鮭はこしょうをふっておく。
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2
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材料を好みの大きさに切る。
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3
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調味料を合わせておく。
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4
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鍋にバターを入れ溶かし、野菜を入れ、鮭を入れる。
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5
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最後に3のソースを全体にかけ、蒸したら完成。
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コツ・ポイント
蒸す器具に入れる際、火の通りにくいものを底にするのがコツです。
このレシピの生い立ち
鮭はビタミンD、豆苗はビタミンKがたくさん含まれています。
北海道の郷土料理であるちゃんちゃん焼きを、骨活にぴったりな食材を合わせて作りました。
北海道の郷土料理であるちゃんちゃん焼きを、骨活にぴったりな食材を合わせて作りました。
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