ねぎ焼きならぬ『ピーマン焼き♪』

ねぎ焼きならぬ『ピーマン焼き♪』

Description

11月になっても『ピーマン鈴なり~(^^;』。ピーマン大量消費作戦!

材料

生地
お好み焼き粉
150g
250cc
ピーマン
種を取り千切りにし茹でたもの
約30個可能
1枚に1個
かつお節
たっぷり♪

作り方

1

ピーマン=初冬のピーマン、苦味が強いので少し加熱します。フライパンに湯を沸かし2分程茹でたらOK。ザルに上げ水切り

2

ボウルに生地と1を入れる。※お好み焼き粉が無い=小麦粉(強力粉以外)150g+ほんだし大2+水250cc+卵1個で◎。

3

熱したフライパンに油を塗り、2をお玉(1.5杯程)で流し→広げる→卵を落とし→広げる→かつお節を振り→両端を折る→

4

そのままこんがり焼き→ひっくり返しで→こんがり焼く。

コツ・ポイント

ピーマンの水分で、生地の水を調節します。250ccからなら大丈夫。千切りした冷凍ピーマン使用可です♪

このレシピの生い立ち

ねぎ焼き風に、ピーマン消費を思い付いたからです(‾▽‾;)
レシピID : 4804608 公開日 : 17/11/14 更新日 : 17/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」