焼きエリンギの大根おろし和え
越前市健康21
作り方
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1
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エリンギを半分の長さに切り、縦に4~6分割してフライパンで焼く
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2
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大根をすりおろし、軽く水気をしぼる
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3
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貝割れ菜を2cmの長さに切る
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4
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2、3をボールに入れ、1としょうゆ・ゆず果汁を加えて和える
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5
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ゆずの皮を天盛りにする
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
越前市食生活改善推進員による秋野菜あったかおすすめメニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
越前市健康21
