手作りふりかけ ひじきと鮭
トシベえー
作り方
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1
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乾物のひじきは、戻し、長いようなら切っておく
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2
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湯を沸かし、鮭を2～3分茹でて、そのまま冷ます（余熱で火が通る）
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3
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鮭の皮と骨を取りながら、ほぐす
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4
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鍋を熱し、油を敷いてひじき、鮭をさっと炒め、調味液を加えたら汁が無くなるまで炒め煮にする
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5
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いりごま、山椒の粉を加えて、塩で好みの味に調える
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コツ・ポイント
しっかり汁が無くなるまで焦げない様に炒め煮にする
山椒は、七味唐辛子でも良い
山椒は、七味唐辛子でも良い
このレシピの生い立ち
常備菜は、便利ですよね。お弁当やおにぎりにも使えるしとっても便利
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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トシベえー
