ボジョレーにも☆牛肉の赤ワイン煮

玉ねぎ、セロリ、にんじん、ニンニクはみじん切りにし、鍋にオリーブオイルをひき炒める。

別のフライパンにオリーブオイルをひき、食べやすい大きさにカットした牛肉の表面を焼く。

②を①に加え、ワインとカットトマト缶を汁ごと加えて煮て、コンソメ、塩コショウを入れる。